Mensa

Behind the Scenes in der Mensa

Die meisten Studenten haben schon mal in einer der Leipziger Mensen gegessen. Aber woher kommt das Essen eigentlich? Wird das nur aufgetaut oder selbst gekocht? Und wie ist die Mensa als sozialer Raum zu verstehen? Ein Blick hinter die Kulissen.
Die Mensa von oben
Die Mensa von oben

Wir haben uns in weiße Plastiksäcke gehüllt, die Haare zusammengebunden und die weiß gekachelten Gänge hinter der Mensa Academica erkundet. Zwischen ein paar Dutzend bratenden Steaks und dudelnden Radios haben wir mit der Mensleiterin gesprochen und eine Mitarbeiterin durch ihren Arbeitsalltag begleitet. In der großen Mensa am Park haben wir mit Studenten über ihr Verhalten als Besucher gesprochen.

 

 

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Paula Amy Wittenberg
21.04.2016 - 13:19